11 正食力:糙米菜饭
健康与和平是一群年轻女性发动的「正食力」
美食、饱食导致很多人罹患了癌症以及像糖尿病、高血压这种所谓代谢症候群的长寿慢性病。由于现在是「美食」「饱食」再加上「伪食」，所以如果无法渐渐从堕落的饮食以及污染的食物裡来守护身体的健康，就无法达到「健康的长寿」、「健康的年轻」效果。接触「美食」「饱食」「伪食」的年长者，除了癌症、高血压之外，罹患老年痴呆症的危险率也跟着提升，导致年老后不得不带着病痛活着直到死亡的那一刻。越来越多的老年人不仅无法「活泼乱跳健康的活着」，反而是过着从鼻子被插入鼻胃管灌食营养剂，躺在床上的日子。
健康与和平：一群年轻女性发动的「正食力」
本书提到使我延命的长寿糙米菜饭法是药草及药食疗法的一种，前面我也已经介绍过长寿糙米菜饭法蕴藏了「药食力」「阴阳力」「身土力」的饮食哲学。十年来我阅读石塚左玄先生和樱泽如一先生的着作，并每天加以实践，虽然有时被人讽刺是「在吃兔子的饲料」，但我渐渐发现这不只是饮食方法或是健康方法，而是正如长寿饮食养生的名称一样，它是会改变今后生活方式及社会形态的「伟大生命哲学」。
虽然我们已经无法直接听到长寿饮食养生法的始祖石塚左玄先生及樱泽如一先生的高见，但现在身为弟子的冈田定三先生正在身体力行继续实践他们的理论，而我能接受这两位高人的弟子冈田定三先生的教导，是多么幸福的事。
要如何医治侵袭现在日本人身心所导致的「长寿病弱社会」呢？
关于这一点，在温和疗法研究会所发行的会员季刊「生命的手帖」第五号裡，就刊登有正食协会冈田定三会长投稿的文章。该第五号季刊「饮食决定命运」特集的开场，冈田定三会长就是以「健康与和平─现在正以正食饮食发起『内在改革』」为题，说明今后日本人和日本应该重新认识「健康与和平」的七个原理以及「自我诊断法」，内容非常浅显易懂，有机会的话，请务必阅读这篇文章，这裡我就稍微介绍一下重点。
《长寿饮食养生法》的开山始祖樱泽如一先生自昭和二十八年开始，出国传播长寿饮食养生法，隔了好多年后，大概在昭和三十二、三十三年才回国。我家住在大坂的「堺」市，他来大坂时，就会到我家住几天。就在那时，他对我父亲说「冈田先生，你这裡要不要出版正食饮食的杂志？」，樱泽如一先生当场便提起笔给杂志命名，这本『健康与平和』的月刊就是由樱泽如一先生一句话决定的。
接着我来介绍樱泽如一先生提倡的「真健康的七个条件」：
一 吃美味的饭
二 睡得好
三 不会疲倦
四 不健忘
五 绝不生气
六 行动、思考皆要机敏
七 不说谎
这些并不是什么深奥的医学理论，而是任何人都可以理解的「健康生活七条件」。冈田先生用如下的「测试诊断」询问过很多读者，请你也试试看。
据说吃正食饮食数个月后会起生理变化，也有人心理产生很大的转变，有获得重生的感觉。最令人感到高兴的是，很多人说他们想要把从这裡学到的东西，介绍给周遭的人。大家渐渐去除以自我为中心的想法，转变成愿意替世人着想的利他思想，年轻女性正一点一滴的实践「健康与和平」。
很多人都说「糙米不好吃」或者「只吃胡萝卜或牛蒡会腻」，起初我也是这样，但内人不断地下工夫做菜给我吃，渐渐的我习惯了不使用化学调味料的清澹味道。我并不是强忍着不吃炸猪排及乳酪，而是一闻到感觉不好闻的味道就不想吃。不好闻的当然也包括壮年时期像中毒似疯狂喜欢的烟和酒，现在只要闻到烟酒臭味，头就会痛起来。我的体质好像也变得比较不会生病。当然我不是和尚，所以不会固执地只吃糙米菜饭。即使是简单的餐点裡也存有令人享受的滋味，所以大约每週一次我会和内人一起去吃药膳料理或日式料理。因为如果无法真正的健康长寿、快乐生活，活着也就没有什么意了。
我家的基本菜单。糙米饭、味噌汤，加上日式梅乾（盐渍的梅子）以及根茎蔬菜煮的料理。做菜多下一些工夫，糙米菜饭也会变得美味。用市售的电锅烹煮糙米饭就是少那么一味。如何做出充满美味的糙米饭，以及加有许多蔬菜的味噌汤呢？这可是有祕诀的。学会基本的「糙米菜饭料理」，这是延寿的第一步。
____________________________________________
关根进
前温和疗法研究会会长
前生命手册总编辑
前中国·长春中医大学名誉教授
♥访问面子书以了解更多详情：https://www.facebook.com/tianxian/